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常吃的碱性食物有哪些（它们是“碱性食物”，常吃嘴巴不臭）
100次浏览 发布时间：2024-08-07 15:18:48一、四季豆
推荐食谱：【四季豆煎饼】
准备食材：四季豆、面粉、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、小葱
具体做法：
1：准备1碗面粉，加入食盐，搅拌均匀，先倒入开水烫，再倒入凉水烫，搅拌均匀。
2：搅匀后拿出来，徒手揉搓成面团，放在碗里面，盖上盖子，放在一旁等待醒面。
3：四季豆洗净，下入锅中焯水，2分钟后捞出，再过一遍凉水，让它更脆嫩。
4：放在案板上，拿刀切成小丁，尽可能切碎一点，方便入味，口感会更好吃。
5：胡萝卜洗净后，去皮切成薄片，再切成细丝（可以用刨丝器操作），最后切成小丁。
6：准备1块豆腐，先切厚片，再切长条，最后切成小丁，装入碗中备用。
7：准备2个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀，再倒进豆腐丁中，稍微搅拌几下，
8：起锅烧油，下入豆腐鸡蛋丁，翻炒均匀，再下入胡萝卜丁，炒至断生。
9：加点食盐、白糖、生抽、蚝油、葱花，翻炒均匀，然后装入豆角中，搅拌均匀。
10：面团醒好后，揉成长条状，切成小块，用擀面杖碾成面饼，稍微薄一点。
11：把食材放在面饼上，上下左右包裹住，变成方形面饼，以此类推，再做出几个面饼。
12：起锅烧油，下入面饼，开小火慢煎，2分钟后翻面，继续把面饼煎至金黄。
13：煎好后装入盘中，端上桌即可食用，鲜香味美，外酥里嫩，当早餐吃非常有营养。
二、洋葱
推荐食谱：【凉拌洋葱条】
准备食材：洋葱、香菜、小米椒、大蒜、花生米、花椒
具体做法：
1：准备2个洋葱，切头去尾，切成4份，放进盐水中，浸泡上2分钟。
2：用刀切成片，装入碗中，倒入凉白开，撒入食盐、白醋，搅拌均匀，泡上15分钟。
3：香菜洗净切小段，小米椒切成小粒，大蒜切碎，全部装入碗中备用。
4：起锅烧油，下入花生米，开中小火翻炒，炒到外皮开裂，盛出来装入碗中。
5：往锅中翻入葱段、花椒，翻炒几下爆香，炸到焦黄，把葱段、花椒捞出扔掉。
6：把热油浇到调料碗中，撒入白糖、食盐、白糖、香醋、蚝油，搅拌均匀备用。
7：把洋葱沥干水分，装入碗中，放入花生米、香菜，再倒入料汁，搅拌均匀即可。
8：拌好后装盘，一道凉拌洋葱条就做好了，酸辣开胃，营养又美味，秋天吃正合适。
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