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4月，遇见这“安神菜”使劲吃！一助眠，二清热，三利五脏，四补血，遍地都是

0次浏览发布时间：2025-04-14 07:38:00

【来源：湖北药监】

苜蓿又名草头、金花菜、秧草

是春天应时野菜

嫩茎叶可食

苜蓿不仅富含膳食纤维

而且含糖量低

是健康饮食之佳选

中医认为，苜蓿味苦、甘，性凉，具有清热化痰、补血安神、利湿、排石通淋之功效，常用于湿热黄疸、泄泻、痢疾、浮肿、砂淋、石淋、痔疮出血等。

做法多样又简单

苜蓿一般用来素炒，也可作为扣肉、红烧肉等荤菜的垫底，还可以腌渍和酱制等。下面就为大家推荐3款简单易学的膳食方。

来源：养生中国、中国中医药报

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